Igår

Maten igår blev hyfsad för en resedag.

Frukosten en skagenröraciabatta på centralen, fast jag åt bara röran med sked och lämnade brödet. En liten påse cashewnötter därtill så jag kunde hålla mig lite mätt.

Lunch intogs på Saluhallen i Gbg, en portion stekt sej med laxröra och liten sallad. En klick extra smör på fisken.

På kvällen ytterligare cashewnötter och västerbottenost. Två koppar te med grädde.

Jag brydde mig inte om att registrera, men nog blev det både fler kolhydrater och kalorier än vanligt. Det är ok. Jag köpte ingen choklad och inga bullar! 😉

På väg

Upp i ottan, iväg med ett tidigt tåg, hann inte med vägning och bloggande. Säkert lika bra det. Morgonen blev alldeles hopplöst stressig och förvirrad, ibland märks verkligen skadorna efter två utbrändheter. Undrar om jag har mycket till hjärna kvar… Men nu sitter jag på tåget och även om jag glömde min medicin (och säkert en hel del annat) så är jag på väg åt rätt håll och det mesta kommer nog att ordna sig.

Ska försöka rassla igång min gamla kompaktkamera och upprätthålla matbloggandet, men viktrapport får vänta tills jag kommer hem igen.

Är i alla fall stolt över mig själv. Efter denna gräsliga morgon när jag kom till centralen vild och utsvulten, köpte jag en ciabatta med skagenröra och petade bara i mig fyllningen. Köpte vatten och nötter på Pressbyrån och ignorerade sockermonstret som tjatade om att jag faktiskt var VÄRD en påse Polly efter allt jag varit med om. Eller en sån där pösig muffins med en massa jox i. Eller åtminstone en mörk chokladbit.

Men icke.

Håll tummarna att jag är lika ståndaktig i Göteborg! 😉

Cognacsgräddsås

Det blev kycklingfilé med cognacsgräddsås och sallad idag på restaurangen. Ärtorna åt jag inte, dem fick lunchsällskapet. Frukosten hoppade jag över helt och till kvällen blev det tonfisk med kokt ägg och majonnäs. En kopp te med grädde och kokosfett.

Svårt att energiberäkna när det inte är ens egen mat, men såhär blir det när jag gissar:

1386 kcal: 115 g fett (74 E%), 72 g prot (21 E%), 15 g kol (4 E%)

Jag förväntar mig ingen viktnedgång i morgon heller, men det hade ju varit kul. 😉

Kylskåpsrensning

Frukost: Tre kokta ägg med smör och bacon

Middag: Hamburgare med avocado, majonnäs och ost

Kvällsmat: Kylskåpsrensning (kräftor, coleslaw, ost, majonnäs, gurka och lite isberg.

På stan blev det en stor kopp te med en enorm mängd vispad grädde, gott visserligen, men jag hade kanske tagit en fjärdedel om jag fått bestämma.

2088 kcal: 195 g fett (84 E%), 70 g prot (14 E%), 10 g kolh (2 E%)

16

Ett helt kilo upp! Vad var det egentligen i den där röran på räkmackan??

Men måtten säger midja -4 cm, navel -6 cm, byst -2 cm, höft -4 cm, knä -1 cm och arm oförändrad.

Så jag är glad ändå. 😉

Räkmacka utan macka

Frukost: hallonäggmjölk, lunch: fläskfilégrytan från igår, kvällsmat på café: jätteräkmacka, men jag lämnade brödet. Tyvärr hade jag ingen kamera med, mackan var magnifik.

1790 kcal: 161 g fett (81,3 g E%), 78 g prot (17,3 E%), 6 g kolh (1,3 E%)

Wallenbergare

Ytterligare en dag på stan. Den har gått riktigt bra, men dyrt blir det om man ska hitta riktig mat ute dag efter dag.

Jag grundade med en stor, sen frukost bestående av fyra kokta ägg, smör och ½ pkt bacon.

På stan hittade vi en trevlig Bishop’s Arms i SoFo som serverade vilt-wallenbergare med skirat smör. I stället för mos och lingon fick jag sallad och mycket goda rostade rotsaker. Kunde knappt varit bättre.

Kvällsmat hemma blev räkmacka utan macka, snabbt och lätt en varm kväll.

1814 kcal: 161 g fett (80,5 E%), 84 g prot (18,5 E%), 5 g kolh (1 E%).

En bra UFO-dag!

Laxholm

*Nynnar* En dag på sjön – tralalalalalala

Det blev det i dag, eller åtminstone en eftermiddag. Härligt!

Dagen började i ottan med en hallonäggmjölk, sen blev det fläskkotletter med aromsmör, sallad och fetaost mitt på dan. Mellanmål som jag inte kunde låta bli var macadamianötter rullade i prästost. Hos Melanders Fisk på Vaxholm åts inkokt lax med romsås och sallad. Mycket gott. Kameran stod bredvid på bordet, men inte kom jag ihåg att ta ett kort… 😉

Dagens facit blev:

2148 kcal: 193 g fett (81,5 E%), 91 g prot (17 E%), 9 g kolh (1,5 E%)

Ett minimum av sötsug.

Fusk

Ser gott ut eller hur? Det var det också, varmrökt lax med kall dragonsås och extra sallad i stället för potatis. (Jag plockade nogsamt bort tomater, majs, rödlöken och en del ruccola.) Riktigt jättegott. Men fuskmat, tycker jag. För 115 spänn vill man väl hålla sig mätt en stund, eller vad tycker ni? Jag blev aldrig mätt, inte ens nöjd. Såsen var nog gjord på lättyoghurt…

Det bäddade för mer fusk, från mitt håll. Tio timmar på resande fot, det gick inte, trots att jag hade mat med mig som jag kämpade för att hålla kall.

Äh.

Ska jag bara kapitulera inför att jag inte fixar resdagar? Nääe. Jag tycker faktiskt att man ska kunna hitta nåt på stan som både är gott och mättande och LCHF. Hur svårt kan det vara??

Inte blir det några tio kilo minus i morgon inte.

Men en annan dag blir det!

På resande fot

Frukost: Tre kokta ägg med smör

Fika på centralen: Te med grädde, salami och macadamianötter

Middag på tåget: Medhavd kycklingsallad med isberg, feta och majonnäs

Kvällsmat: Två kokta ägg med majonnäs

3021 kcal: 281 g fett (84,5 E%), 107 g prot (14 E%), 11 g kolh (1,5 E%)

Lite mycket av allt, men jag är helt nöjd. Resdagar är svåra, och så länge jag håller mig till schyssta grejer är det OK.

Mat på resa

Frukost: Tre kokta ägg med smör

På tåget: Fläskpannkaka

På Centralen: Käsekrainer (ostspäckad tjock korv)

Kvällsmat: Två kokta ägg med räkröra

Två koppar te med grädde och kokosfett

2116 kcal: 192 g fett (82 E%), 91 g prot (17,5 E%), 4 g kolh (0,5 E%)