Posted by chakula på 04 januari 2010
Vågen förkunnade ytterligare ett kilo ner sen igår. Totalt -3,6 kg. Wohoo!;-)
Idag blev det mycket och fet mat. Men så höll jag mig också utomhus i många timmar i den stränga kylan, och energin behövdes nog. Hungrig som en varg blev jag i alla fall!
Frukost: Äggröra med bacon
Middag: Fläskfilé med fetaostsås och broccoli
Kvällsmat: Kräftstjärtröra med kokt ägg och majonnäs
2395 kcal: 223 g fett (83 E%), 93 g prot (15,5 E%), 10 g kolh (1,5 E%)
Posted in Matrapport, viktresan | Taggad: avgiftning, guldstjärna, helstekt fläskfilé, LCHF, vattenkilon, viktminskning | 4 Comments »
Posted by chakula på 19 augusti 2009
Tre kokta ägg med smör till frukost. Lunchen blev en bit chumlax med färskoststuvad spenat. Till middag gjorde jag en gryta på fläskfilé, rödlök, grädde, creme fraiche, matlagningsvin och lite färsk basilika. Kvällste med grädde och kokosfett.
Nöjd!
1716 kcal: 154 g fett (81,5 E%), 74 g prot (17 E%), 6 g kolh (1,5 E%)
Posted in Matrapport | Taggad: helstekt fläskfilé, LCHF, mat | 2 Comments »
Posted by chakula på 10 augusti 2009
Kära nån, det här blev GOTT! Och hade jag vetat hur enkelt det var hade jag prövat för länge sen!
Jag putsade filén lite och stekte den hastigt runt om i het panna med smör. Sedan fick den åka in i ugnen tillsammans med lite rödlök och några smörklickar. Ungefär 30 minuter stod den inne på 175 grader. Under tiden gjorde jag en sås på smör, grädde, matlagningsvin och kryddor (jag hade salt, peppar, dragon och salvia, man kan ta vad man vill och har), den fick koka ordentligt under vispning. Lite creme fraiche på slutet rundade av. Och så de enklaste tänkbara tillbehören: Några bitar färsk vitkål stektes snabbt tillsammans med resten av en burk inlagd paprika.
Vilken lyxig matlåda jag får med mig i morgon! Ska t o m bjuda kollegan. 🙂
Posted in recept | Taggad: helstekt fläskfilé, LCHF, mat, recept, sås | 2 Comments »
Chakulas LCHF 