Slut – eller kanske inte

Jag är ledsen att jag varit så frånvarande. Livet har innehållit så mycket som krävt min uppmärksamhet, att både viktresan och bloggandet kommit i skymundan. Det har heller inte gått så bra med viktminskningen den senaste tiden, och jag inser att det kommer att dröja innan jag kan engagera mig helhjärtat i den.

LCHF överger jag inte, eftersom abstinens från framför allt spannmål gör mig friskare på flera sätt. Men kämpa mot vågen orkar jag inte just nu.

Kanske jag återkommer här. Förmodligen. Det blir nog tidigast i höst i så fall, när livet har ”satt sig” igen på nya sätt.

Tack för alla kommentarer under alla år. De har glatt och hjälpt mig mycket. Önskar er alla lycka till med era föresatser!

Svullna anklar

Upp 5 hg sen igår, trots exemplarisk mathållning. Men det är sviter efter den långa tågresan. Benen är svullna och spänner, så det är tydligt att jag samlar vatten. Sen jag hade blodproppen förra året har jag tagit för vana att alltid ha kompressionsstrumpor när jag reser. Det låter väl inte så sexigt kanske, men det är det inte med svullna ben heller! 😉 Och strumporna hjälper verkligen. Den här gången lämnade jag dem dock hos gamla mamma som verkade behöva dem bättre.

Skinksallad

Vågen i morse var inte nådig, men resultat var helt väntat. Resdagen igår innebar tidig frukost (turkisk yoghurt, grädde och blåbär), en Angus bacon & cheese utan brödet på Burger King på centralen, sen en hel del nötter, en mörk chokladkaka och lite ost på tåget.Två koppar te med grädde.

Upp sen senaste vägningen: +1,6 kg. Totalt -6,4 kg.

Frukost idag: Äggröra

Mellanmål: Västerbottenost

Middag: Sallad med Schwarzwaldskinka (14 % fett) och fetaost

1632 kcal: 137 g fett (75,5 E%), 94 g prot (23 E%), 6 g kolh (1,5 E%)

Mos och burgare

Frukost: Äggröra med västerbotten

Middag:  Fläskfilégryta (Bilden mammas middag – vegetarisk burgare med blomkålsmos)

Kvällsmat: Omelett

I morgon är jag på resande fot mellan 8 och 20. Inte direkt läge för en bra matdag, men jag ska göra mitt bästa.

Omelett

Frukost: Kokt ägg med smör

Middag: Kycklinggryta

Emfika, ett fynd ur frysen: mintkladdkaka med vispgrädde

Kvällsmat: Omelett

Ber om ursäkt för suddig bild, men omeletten var riktigt god. Ägg, grädde, mycket smör, klickar av färskost med vitlök och örter, ringar av röd paprika (en söt, avlång ekologisk sort som heter snackspaprika).

Inga siffror idag heller. Hinner inte. Lika bra det… 😉

Fläskfilé och svamp

Dagens enkla middagsgryta: Jag stekte fläskfilé i skivor, la till lök och champinjoner, kryddade med vitpeppar och kantarellfond. På med grädde och lät puttra ett tag.  Serverade med wokgrönsaker.

I övrigt struntar jag i räknande idag.

Quorn vs kyckling

Frukost: Två kokta ägg med smör

Lunch: Kycklinggryta med parmesan och lime, broccoli till (Bilden visar samma gryta fast med quornfiléer, som jag lagade till mamma. Hon gillade det.)

Emfika: Te med grädde och mörk choklad

Kvällsmat: Kokt ägg med räkröra

1659 kcal: 131 g fett (71,5 E%), 92 g prot (22 E%), 28 g kolh (6,5 E%)

Där ser man vad några små chokladbitar 70% gör för skillnad. Häpp.

Igår

Maten igår blev hyfsad för en resedag.

Frukosten en skagenröraciabatta på centralen, fast jag åt bara röran med sked och lämnade brödet. En liten påse cashewnötter därtill så jag kunde hålla mig lite mätt.

Lunch intogs på Saluhallen i Gbg, en portion stekt sej med laxröra och liten sallad. En klick extra smör på fisken.

På kvällen ytterligare cashewnötter och västerbottenost. Två koppar te med grädde.

Jag brydde mig inte om att registrera, men nog blev det både fler kolhydrater och kalorier än vanligt. Det är ok. Jag köpte ingen choklad och inga bullar! 😉

På väg

Upp i ottan, iväg med ett tidigt tåg, hann inte med vägning och bloggande. Säkert lika bra det. Morgonen blev alldeles hopplöst stressig och förvirrad, ibland märks verkligen skadorna efter två utbrändheter. Undrar om jag har mycket till hjärna kvar… Men nu sitter jag på tåget och även om jag glömde min medicin (och säkert en hel del annat) så är jag på väg åt rätt håll och det mesta kommer nog att ordna sig.

Ska försöka rassla igång min gamla kompaktkamera och upprätthålla matbloggandet, men viktrapport får vänta tills jag kommer hem igen.

Är i alla fall stolt över mig själv. Efter denna gräsliga morgon när jag kom till centralen vild och utsvulten, köpte jag en ciabatta med skagenröra och petade bara i mig fyllningen. Köpte vatten och nötter på Pressbyrån och ignorerade sockermonstret som tjatade om att jag faktiskt var VÄRD en påse Polly efter allt jag varit med om. Eller en sån där pösig muffins med en massa jox i. Eller åtminstone en mörk chokladbit.

Men icke.

Håll tummarna att jag är lika ståndaktig i Göteborg! 😉

Viltskav

Frukost: Tre kokta ägg med smör och bacon

Eftermiddagste med grädde och kokosfett

Middag: Viltskav med harry

1218 kcal: 113 g fett (83 E%), 46 g prot (15,5 E%), 6 g kolh (1,5 E%)

Har inte varit särskilt hungrig idag, därav de små siffrorna.

Och inte blir det nån bild heller. Det oerhörda har hänt. Jag har sopat kameran i golvet och den flög i bitar. Känns nästan som om livet tog slut.

Upp igen

Upp 4 hg sen igår. Jaja, bara att gilla läget. Synd bara att glada veckan sammanfaller med att jag ska ut och resa i morgon, det är alltid en fallgrop för mig. Centralstationer, svårt att hitta bra mat, choklad i alla kiosker som bara skriker mitt namn… Dessutom har jag nån infektion i kroppen, vet inte vad det ska bli av det.

Nåja.

Totalt -7,6 kg.

Hamburgare och lax

Frukost: Två kokta ägg med smör och bacon

Lunch: Sesampanerad chumlax med färskoststuvad spenat

Kvällsmat: Hamburgare med ost och pustamajonnäs

1731 kcal: 151 g fett (80 E%), 83 g prot (19 E%), 5 g kolh (1 E%)

Happy days

Oförändrat, vilket jag är tacksam för. Glada veckan är här. Urk. I brace myself.

Totalt -8 kg.

Ännu mer kyckling

Frukost: Äggröra med ost och bacon

Middag: Min nya favoritbjudmat igen: Annas parmesan- och limekyckling, den här gången med lite grönt pynt

1433 kcal: 120 g fett (75 E%), 83 g prot (23 E%), 9 g kolh (2 E%)

Söndagsresultat

4 hg ner sen igår, totalt -8 kilo sen nyår. Den här veckan har jag skuttat upp och ner och upp och ner på vågen, så resultatet sen förra söndagen är bara -3 hg. Men det är åtminstone minus. 😉

Kycklingrester

Frukost: Äggröra med ost

Eftermiddagste med grädde och kokosfett

Middag: Resten grillad kyckling från igår.

Jag gjorde en sås på smör och lite grädde, rev ner parmesanost och kryddade med peppar. Några strimlor grillad paprika fick vara med och slutligen blandade jag i kycklingköttet i bitar. Riktigt gott!

1372 kcal: 117 g fett (77 E%), 23 g prot (21 E%), 7 g kolh (2 E%)

Vattensamling

Oförändrat sen igår. Totalt -7,6 kg.

Misstänker att det är tid att samla vatten igen. Aldrig är det annat… Godissugen är jag också, så tecknen är tydliga.

Jag vill ha choklaaaaaad!!!

Ost och vin

Frukost: Äggröra med ost

Middag: ½ grillad kyckling med pustasallad/majonnäs

Kväll: Två glas vin och en bit västerbotten

1629 kcal: 126 g fett (69,5 E%), 84 g prot (20,5 E%), 7 g kolh (1,5 E%), alkohol 9 E%

Häpp

4 hg upp idag, morr. Totalt -7,6 kg.

Dags att muntra upp sig med måttbandet:

Byst oförändrat  (-5 cm), överarm  oför (-1 cm), midja -2 cm (-7 cm), navel -2 cm (-14 cm), höft -1 cm (-4 cm), knä -1 cm (-3 cm)

Fläskgryta thai

Frukost: Tre kokta ägg med smör och bacon

En kopp te med grädde och kokosfett, en bit västerbotten

Middag: Thaigryta med fläskfilé, purjolök, lök, grillad paprika, broccoli och kokosmjölk

1677 kcal: 148 g fett (79,5 E%), 73 g prot (17,5 E%), 13 g kolh (3 E%)