Posted by chakula på 11 februari 2010
Frukost: Två kokta ägg med smör
Lunch: Kycklinggryta med parmesan och lime, broccoli till (Bilden visar samma gryta fast med quornfiléer, som jag lagade till mamma. Hon gillade det.)
Emfika: Te med grädde och mörk choklad
Kvällsmat: Kokt ägg med räkröra
1659 kcal: 131 g fett (71,5 E%), 92 g prot (22 E%), 28 g kolh (6,5 E%)
Där ser man vad några små chokladbitar 70% gör för skillnad. Häpp.
Posted in Matrapport | Taggad: kyckling, LCHF, mat, mörk choklad, quorn | Kommentarer inaktiverade för Quorn vs kyckling
Posted by chakula på 07 februari 2010
Frukost: Äggröra med ost och bacon
Middag: Min nya favoritbjudmat igen: Annas parmesan- och limekyckling, den här gången med lite grönt pynt
1433 kcal: 120 g fett (75 E%), 83 g prot (23 E%), 9 g kolh (2 E%)
Posted in Matrapport | Taggad: hardcore LCHF, kyckling, LCHF, mat | 2 Comments »
Posted by chakula på 05 februari 2010
Frukost: Äggröra med ost
Middag: ½ grillad kyckling med pustasallad/majonnäs
Kväll: Två glas vin och en bit västerbotten
1629 kcal: 126 g fett (69,5 E%), 84 g prot (20,5 E%), 7 g kolh (1,5 E%), alkohol 9 E%
Posted in Matrapport | Taggad: hardcore LCHF, kyckling, LCHF, mat, ost, vin | Kommentarer inaktiverade för Ost och vin
Posted by chakula på 30 januari 2010
En riktigt god och festlig rätt, schysst som bjudmat. Vem Lisa är har jag ingen aning om, och för mig hade rätten kunnat heta Birgittas kyckling, för av henne fick jag receptet.
1 kg kycklingfiléer, bröst eller lår
4 dl creme fraiche
1 hg rökt skinka i tärningar
6-8 tsk dijonsenap
riven västerbottenost i valfri men stor mängd
vitpeppar
Lägg filéerna i en ugnsform. Dela dem eventuellt. Blanda ihop en röra av creme fraiche, senap, skinka och vitpeppar. Bred ut över kycklingen och lägg ett rejält lager ost ovanpå.
30-45 min i 225 grader.
Jag gjorde enklast tänkbara sallad till och gästen fick även lite kokt blomkål som potatissubstitut. Broccoli hade också varit gott, eller harry.
Tack Lisa, och tack Birgitta!
Posted in recept | Taggad: kyckling, LCHF, recept | Kommentarer inaktiverade för Lisas kyckling
Posted by chakula på 26 januari 2010
Gjorde en ny laddning av Annas parmesan- och limekyckling idag, som serverades med harry och en klick smör. Frukosten var två kokta ägg, tonfisk och majonnäs. Kvällsteet som vanligt med grädde och kokosfett.
1681 kcal: 139 g fett (74 E%), 96 g prot (23 E%), 15 g kolh (3 E%)
Posted in Matrapport | Taggad: kyckling, LCHF, mat | 2 Comments »
Posted by chakula på 25 januari 2010
Frukost: tre kokta ägg med smör och bacon
Middag: ½ grillad kyckling med pustasallad, majonnäs och gurka
Kvällste med grädde och kokosfett
1326 kcal: 118 g fett (80 E%), 63 g prot (19 E%), 4 g kolh (1 E%)
Posted in Matrapport | Taggad: hardcore LCHF, kyckling, LCHF, mat, UFO | Kommentarer inaktiverade för Grillad kyckling
Posted by chakula på 20 januari 2010
Det blev kycklingfilé med cognacsgräddsås och sallad idag på restaurangen. Ärtorna åt jag inte, dem fick lunchsällskapet. Frukosten hoppade jag över helt och till kvällen blev det tonfisk med kokt ägg och majonnäs. En kopp te med grädde och kokosfett.
Svårt att energiberäkna när det inte är ens egen mat, men såhär blir det när jag gissar:
1386 kcal: 115 g fett (74 E%), 72 g prot (21 E%), 15 g kol (4 E%)
Jag förväntar mig ingen viktnedgång i morgon heller, men det hade ju varit kul. 😉
Posted in Matrapport | Taggad: kyckling, LCHF, mat, på stan | 4 Comments »
Posted by chakula på 17 januari 2010
Ett litet ryggskott hindrar mig både från att blogga ordentligt och att laga mat. Tur man har frysen full av godsaker!
Frukost: Äggröra med ”hearty & spicy” emmentalerost
Middag: Kycklinggryta med lime & parmesan, broccoli
Kvällste med grädde och kokosfett
1448 kcal: 122 g fett (76 E%), 79 g prot (22 E%), 9 g kolh (2 E%)
Posted in Matrapport | Taggad: kyckling, LCHF, mat | Kommentarer inaktiverade för Ingen matlagning
Posted by chakula på 12 januari 2010
Svält och svält – jag åt en redigt stor lunch hos en god vän (tallriken visar bara första portionen) så det går alls ingen nöd på mig. Jag blev så mätt att jag inte åt något mer på hela dagen. Vill man inte ha mer mat – då ska man låta bli. Så tror jag.
”Frukost”: En bit ost
Lunch: Kycklinglårfiléer under täcke av creme fraiche, skinka, dijonsenap och västerbotten. Sallad med pinjenötter och pumpafrön. Underbart gott! Ska be om receptet och göra detta själv. Många gånger… 😉
1258 kcal: 100 g fett (71 E%), 81 g prot (25,5 E%), 11 g kolh (3,5 E%)
Posted in Matrapport | Taggad: kyckling, LCHF | Kommentarer inaktiverade för Kycklingsvält
Posted by chakula på 07 september 2009
Middagen idag. Stora kycklingfiléer skars som pitabröd och i fickan stoppades fetaost i skivor. Ett par remsor bacon rullades runt varje filé och några klickar smör fick vila ovanpå alltihop. In i ugnen på 200 grader, ca en halvtimma. Jag flyttade upp filéerna och satte på grillen några minuter eftersom jag ville ha mer färg. (Det blev bara baconet som tog färg… ) Nästa gång ska jag smeta in lite örtkryddor på filén, smaken kunde varit lite intensivare. Och en strimla bacon till. Men gott ändå med bara ett salladsblad, lite gurka och olivolja.
Posted in recept | Taggad: kyckling, LCHF, mat, recept | 2 Comments »
Posted by chakula på 30 augusti 2009
Idag blev det bara två mål, jag ”hann” inte mer.
En rejäl, sen frukost på tre kokta ägg och ett helt pkt bacon. När jag kom hem efter en heldagsutflykt var jag bråttomhungrig och strimlade ett par färska kycklingfiléer som stektes, saltades och pepprades. Till det åt jag en sallad med fetaost. Olivolja på. Snabbt och smärtfritt.
1676 kcal: 148 g fett (79 E%), 85 g prot (20 E%), 3 g kolh (<1 E%)
Posted in mat, recept | Taggad: kyckling, LCHF, mat, recept | 2 Comments »
Posted by chakula på 14 augusti 2009
En hallonäggmjölk fick bli snabb och tidig frukost, och lunchen var kycklingsallad och majonnäs som fick åka med i ryggsäcken. Till kvällsmat stekte jag sesampanerade kycklingfiléer och gjorde en liten avocadosallad. En kopp te med grädde och kokosfett får avsluta dagen. Fredagsmys? 🙂
1924 kcal: 164 g fett (77 E%), 104 g prot (21,5 E%), 6 g kolh (1,5 E%)
Posted in Matrapport | Taggad: hardcore LCHF, kyckling, LCHF, mat | 2 Comments »
Posted by chakula på 10 augusti 2009
Tre kokta ägg med smör och ½ pkt bacon till frukost. Sen helstekt fläskfilé med gräddsås och grönsaker till middag. Och på kvällen fetaostspäckad kycklingfilé med isberg och gurka.
Inte världens vackraste bild, men här är vi inte knussliga! Jättegott var det, även om det ser lite stökigt ut.
Fördelningen blev följande:
1611 kcal: 139 g fett (78 E%), 85 g prot (21 E%), 5 g kolh (1 E%)
UFO! 😉
Posted in Matrapport, recept | Taggad: kyckling, LCHF, mat, recept, UFO | Kommentarer inaktiverade för Fetaostkyckling
Posted by chakula på 23 juni 2009
Frukost: Tre stekta ägg
Lunch: Halv grillad kyckling, majonnäs
Kvällsmat: Kycklingsallad med fetaost och majonnäs
En kopp te med grädde och kokosfett
1701 kcal: 145 g fett (76,5 E%), 98 g prot (23 E%), 3 g kolh (0,5 E%)
Sådärja. Redig UFO och helt klart tillbaks på banan. Nöjd.
Posted in Matrapport | Taggad: hardcore LCHF, kyckling, LCHF, mat, UFO | 2 Comments »
Chakulas LCHF 