Chakulas LCHF

Den goda vägen till viktnedgång

Archive for 4 september, 2009

Gryta och sallad

Posted by chakula på 04 september 2009

chicken_colorFrukost: Tre kokta ägg med smör och bacon

Middag: Rostbiffsgryta med harry

Kvällsmat: Kycklingsallad med bearnaise

En kopp te med grädde och kokosfett

1779 kcal: 150 g fett (76,5 E%), 99 g prot (22 E%), 7 g kolh (1,5 E%)

Posted in Matrapport, Uncategorized | Taggad: , | Kommentarer inaktiverade för Gryta och sallad

Gryta på rostbiff

Posted by chakula på 04 september 2009

nötgryta

För ett tag sen hittade jag rostbiff i hel bit för 59 kr kilot, så en sån hamnade i frysen. Gryta tänkte jag, fast jag har verkligen ingen koll på hur man gör. Jag blir ju lika förvånad varenda gång maten blir god, och grytor har varit något av ett mysterium. 😉 Men jag är inte längre rädd att testa nya grejer, med LCHF blir faktiskt det mesta ätligt, även från min spis.

Såhär gjorde jag: Skar köttet i bitar, brynte i mycket smör. Skivade rödlök grovt och stekte i smör i gryta bredvid, efter en stund tillsammans med kryddor, matlagningvin, soja, fransk senap och tomatpuré. Sen hällde jag över köttet och vispgrädde. Alltihop fick småkoka ett bra tag, jag tittade inte riktigt på klockan, men bortåt en timme är inte otänkbart. Sist rörde jag i lite creme fraiche och några kvartar lök som fick koka en liten stund och då blev det riktigt gott!

Ett kilo kött räckte till sju portioner för mig. Med harry till.

Posted in recept | Taggad: , , , , | 2 Comments »

30

Posted by chakula på 04 september 2009

3HeadcrashSådärja. Äntligen!

Åtta hg ner sen igår, totalt -4,9 kg. Bara 9 hg kvar tills där jag var som lägst. För femton dagar sen!

Posted in viktresan | Taggad: , , , , , | 2 Comments »