26

Ibland hjälper inte de bästa av föresatser. Jag kom ut till ön, satte genast i mig kompisens jaja som hon lämnat kvar i skafferiet, gick omedelbart och ramlade och slog knät så det var riktigt synd om mig och sen kom flunsan nerdimpande rätt på mig. Eller vad det var. Sjuk blev jag i alla fall, och är fortfarande. Riktigt vad som kom först och vilket som var hönan vet jag inte, men att allt hängde ihop är jag rätt säker på.

Resultatet av denna ”semester”vecka blev föga uppmuntrande ett drygt kilo upp, men totalt befinner jag mig på -4,1 kg på 26 dagar och det får jag vara nöjd med.

Enklaste kycklingen

Idag blev det bara två mål, jag ”hann” inte mer.

En rejäl, sen frukost på tre kokta ägg och ett helt pkt bacon. När jag kom hem efter en heldagsutflykt var jag bråttomhungrig och strimlade ett par färska kycklingfiléer som stektes, saltades och pepprades. Till det åt jag en sallad med fetaost. Olivolja på. Snabbt och smärtfritt.

1676 kcal: 148 g fett (79 E%), 85 g prot (20 E%), 3 g kolh (<1 E%)

17 – slarv

Ja, inte slarv med maten, men med bloggandet. Det blev bråttom att packa igår kväll och bråttom att komma iväg i morse, därav tystnaden här. Nu sitter jag på tåget och har all tid i världen.

Maten igår var hallonäggmjölk till frukost, sesampanerad kycklingfilé med avocadosallad till lunch och ”middagen” blev brie och salami på Rosendahls trädgårdar.

2419 kcal: 220 g fett (81,5 E%), 100 g prot (16,5 E%), 12 g kolh (2 E%). För mycket…

Vikten idag: ingen aning, glömde bort att väga mig i hastigheten. 😉

Nu blir det viktlöst i en vecka framöver, men lite matbilder hoppas jag kunna åstadkomma i alla fall.

16

Ett helt kilo upp! Vad var det egentligen i den där röran på räkmackan??

Men måtten säger midja -4 cm, navel -6 cm, byst -2 cm, höft -4 cm, knä -1 cm och arm oförändrad.

Så jag är glad ändå. 😉

Räkmacka utan macka

Frukost: hallonäggmjölk, lunch: fläskfilégrytan från igår, kvällsmat på café: jätteräkmacka, men jag lämnade brödet. Tyvärr hade jag ingen kamera med, mackan var magnifik.

1790 kcal: 161 g fett (81,3 g E%), 78 g prot (17,3 E%), 6 g kolh (1,3 E%)

15

Aldrig har jag väl klarat glada veckans sug så som den här gången. Jag sneglade åt macadamianötterna en stund igår, men gick till slut förbi. Jag har kört på med maten precis som vanligt. Det resulterade i att den obligatoriska viktökningen begränsades till två dagar, och idag hade jag tappat ökningen plus tre hekto till. Totalt -6 kg blankt. Wohooo!

Fläskfilégryta

Tre kokta ägg med smör till frukost. Lunchen blev en bit chumlax med färskoststuvad spenat. Till middag gjorde jag en gryta på fläskfilé, rödlök, grädde, creme fraiche, matlagningsvin och lite färsk basilika. Kvällste med grädde och kokosfett.

Nöjd!

1716 kcal: 154 g fett (81,5 E%), 74 g prot (17 E%), 6 g kolh (1,5 E%)

14

Känner mig som betongklump. Men det är övergående. Härmed deklareras vägningspaus  tills glada veckan är över.

Pannkakor

En hallonäggmjölk till tidig snabbfrukost, en halv grillad kyckling med majonnäs till lunch, och på kvällen tröstemat: LCHF-pannkakor (recept, titta under Etiketter). Det är inte socker som syns på bilden, det är Sukrin som har samma trevliga knastrighet! 😉 En kopp te med grädde och kokosfett.

2455 kcal: 237 g fett (87 E%), 76 g prot (12 E%), 7 g kolh (1 E%)

13

Idag får man leta förgäves efter en minskning på min våg. Jag står still helt enkelt. Och samlar vatten, eftersom glada veckan är i antågande och PMS:en står som spön i backen.

Det är nu den verkliga prövningen kommer! Håll tummarna.

Lax och spenat

Tre kokta ägg med smör UTAN bacon till frukost. (Den var ni inte beredda på va? ;-))

Andra biten rumpstek från igår med coleslaw till lunchen. I micron blev köttet genomstekt, men inte segare än det igår. Fast prata samtidigt var omöjligt…

Middag en bit chumlax med färskoststuvad spenat. Så gott det är då! Hade nästan glömt…

Kvällsfika en kopp te med grädde och kokosfett och lite salami.

1822 kcal: 160 g fett (78 E%), 91 g prot (19,5 E%), 7 g kolh (1,5 E%)

12

-5 hg sedan igår.  -3,2 kg sedan förra måndagen och -5,7 kg totalt.

5,7 kilo känns om man tappar det på foten, eller hur?

😉

Rumpstek

Ägg, smör, bacon till frukost.

Lunchen blev fullständigt misslyckad och helt enkelt oätlig (det händer inte ofta nuförtiden! ;-)), så i panik åt jag resten av den 41%-iga creme fraichen blandad med vispgrädde och så lite malda nötter ovanpå. Inte mycket till mat…

Men middagen var nåt att sätta tänderna i. Hittade rumpstek med kort datum för 57 kr/kilot. Helt ok pris för att jag ska testa nåt nytt. Men igen – vad är grejen med nötkött? Fläsk är både godare och mindre segt. (Och den här biten var inte genomstekt – tänk att jag som gammal vegetarian kan äta halvblodigt kött! ;-))

Två koppar te med grädde och kokosfett hanns också med.

Nå, hyfsat mätt blev jag och dagens siffror ser ut så här:

2129 kcal: 200 g fett (85,5 E%), 71 g prot (13,5 E%), 7 g kolh (1 E%)

11

Ett ynka hg ner idag – men ner är alltid ner och jag är glad.

-5,2 kg totalt.

Idag blir en oplanerad dag. Kanske äta ute, kanske inte. Kanske ett glas vin. Vi får se.

Ännu mera kyckling

Tre kokta ägg med smör och bacon.

Sesampanerad kyckling med avocado och kall sås på creme fraiche (41 %-ig), gurka och inlagd paprika.

Räkmacka utan macka.

En kopp te med grädde och kokosfett.

1822 kcal: 153 g fett (76 E%), 105 g prot (23 E%), 4 g kolh (<1 E%)

Gourmetcreme fraiche

Alltså. Den här creme fraichen är GOD! Jag testade den för första gången idag och det är riktig efterrättsvarning på den. Krämigheten är magnifik, smaken söt och len. Därmed inte sagt att det inte blir utmärkta kalla såser av den. Det bästa är ju att den innehåller 41 % fett och bara 2,3 % kolhydrater. Gör en viss skillnad mot vanlig om man äter mycket.

10 – femte stjärnan

-3 hg sen igår. Totalt – 5,1 kg. Yippee!

Dubbelkyckling

En hallonäggmjölk fick bli snabb och tidig frukost, och lunchen var kycklingsallad och majonnäs som fick åka med i ryggsäcken. Till kvällsmat stekte jag sesampanerade kycklingfiléer och gjorde en liten avocadosallad. En kopp te med grädde och kokosfett får avsluta dagen. Fredagsmys? 🙂

1924 kcal: 164 g fett (77 E%), 104 g prot (21,5 E%), 6 g kolh (1,5 E%)

9

Två hekto ner sen igår. Totalt -4,8 kg.

I väntan på de magiska fem, tog jag fram måttbandet.

På åtta dagar har jag minskat:

midja 2 cm, navel 4 cm, höft 2 cm, knä 1 cm, byst 1 cm, arm oför.

Kyckling

De vanliga tre äggen med smör och bacon till frukost. Lunchen var två fetaspäckade pannbiffar med coleslaw, och kvällsmaten en halv grillad kyckling med majonnäs.

En kopp te med grädde och kokosfett på kvällen.

Tycker ni också att det börjar kännas kallare? jag börjar längta efter sockar.

1891 kcal: 167 g fett (80 E%), 92 g prot (9 E%), 4 g kolh (<1 E%)