Äntligen redigt fett!

Nu satsar jag på riktigt kokosfett igen. Med smak. Nästan ett helt kilo finns nu på min köksbänk och det ska väl räcka till många koppar te.

På hälsokosten fick jag veta att allt kokosfett som är kallpressat och extra virgin, har kokossmak. Är fettet utan smak har man framställt det ur kokosflingor och hettat upp det så att smaken försvinner. Det är sådant man har till stekning.

Alltid lär man sig nåt nytt!

Chicken time!

Frukost: Två kokta ägg med smör och bacon

Middag: Fläskfilégryta med soltorkade tomater

Kvällsmat: Grillad kyckling med brie, sallad och olivolja

En kopp te med grädde och kokosfett

1928 kcal: 172 g fett (80%), 89 g prot (18%), 9 g kolh (2%)

Dag 33

-1 hg sen igår. Totalt 5,6 kg.

En sak jag blir irriterad på är caféer som inte har vispgrädde. Alltså t o m konditorier som bakar sina egna konstfulla bakverk. Som de sprayar fuskgrädde ur burk på. Raklödder brukar jag kalla det. Vem vet vad det innehåller? Bara kemikalier antagligen.

Igår var jag först på café och senare på ett ”hak”. På caféet halade jag upp min lilla äggkopp med kokosfett som jag fiffigt nog fått med mig. Men grädden fick jag alltså låta bli. Sen hade jag laddat med hårdost i bitar, lite fin italiensk salami från Konsum och en liten bit brie för halva priset. Har de inget man kan köpa på caféet så får man ha med sig själv. Fast jag smusslade lite, det gjorde jag… 😉

När jag kom hem, sent, hade jag hälften kvar. Är förvånad över hur länge jag stod mig på det där lilla fikat. Nästan nio timmar. Hade varit omöjligt på kolhydratstiden…