
Frukost: Tre kokta ägg med smör
Lunch: Kycklinggryta thai med purjo och bambuskott
Middag: Tjälknöl på hjort, champinjonsås, broccoli, sallad
Inte en endaste kopp te.
Synd att jag inte hade kameran med mig i kväll. (Bilden är någon annans tjälknöl, på älg.) Middagstallriken var mycket vacker, och dessutom otroligt god. Har aldrig ätit tjälknöl förut, och knappast heller hjort. Köttet var det möraste möra och smälte nästan redan på gaffeln.
Vinglaset fylldes på hela tiden, jag har ingen koll på riktigt hur mycket det blev.
Men trevligt var det!
Matdagboken räknar inte ut alkoholintaget i kolhydraterna, däremot är det med i procentuträkningen. Därför ser det ut så här:
1959 kcal: 112 g fett (54,5%), 106 g prot (23%), 12 g kolh (2,5 %), alkohol 20%.