Chakulas LCHF

Den goda vägen till viktnedgång

Archive for 3 april, 2009

Stjärnsamlare

Posted by chakula på 03 april 2009

stjarnor

Jag hade en spegel med 18 guldstjärnor på, men den finns inte längre hos mig så jag bestämde mig för att börja på nytt. Det blev en liten stjärntavla, med en gammal ram som bara låg och skräpade, ett kort med måsar från 70-talet, och så klistrar jag stjärnorna på glaset. En för varje nedgått kilo.

Varje gång jag är i badrummet ser jag stjärnorna. Så kan man också göra! 😉

Posted in Gott och Blandat, viktresan | Taggad: , | 6 Comments »

Fläskfilégryta igen

Posted by chakula på 03 april 2009

flaskfilegryta31

Frukost: Tre kokta ägg med smör

Lunch: Ugnsgratinerad falukorv

Middag: Fläskfilégryta med harry

Två koppar te med kokosfett och grädde

2303 kcal: 210 g fett (84%), 79 g prot (14%), 13 g kolh (2%)

Till grytan använde jag:

ca 1,4 kg fläskytterfilé, 6 dl creme fraiche, 12 soltorkade tomater i olja, 3 msk dijonsenap, 5 msk soja, 80 g smör.

Jag skar filén i tunna skivor, stekte i omgångar, saltade och pepprade och flyttade över till en gryta med lite mer smör i botten. Pannan vispades ut med lite vatten och tömdes i grytan. Sen hällde jag i creme fraichen, senapen och sojan och det hela fick puttra en stund. Slutligen finhackade jag tomaterna och tillsatte dem.Smakade av med mer salt och peppar.

Det var riktigt gott!

Posted in Matrapport, recept | 2 Comments »

Dag 12

Posted by chakula på 03 april 2009

vin-vinglas

Oförändrad vikt sen igår. Totalt 3,5 kg.

Jag trodde säkert att jag skulle gå upp av allt vinet igår. Det kanske kommer i morgon, men än så länge är vågen snäll.

Posted in viktresan | 2 Comments »

Tjälknöl

Posted by chakula på 03 april 2009

tjalknol051

Frukost: Tre kokta ägg med smör

Lunch: Kycklinggryta thai med purjo och bambuskott

Middag: Tjälknöl på hjort, champinjonsås, broccoli, sallad

Inte en endaste kopp te.

Synd att jag inte hade kameran med mig i kväll. (Bilden är någon annans tjälknöl, på älg.) Middagstallriken var mycket vacker, och dessutom otroligt god. Har aldrig ätit tjälknöl förut, och knappast heller hjort. Köttet var det möraste möra och smälte nästan redan på gaffeln.

Vinglaset fylldes på hela tiden, jag har ingen koll på riktigt hur mycket det blev.

Men trevligt var det!

Matdagboken räknar inte ut alkoholintaget i kolhydraterna, däremot är det med i procentuträkningen. Därför ser det ut så här:

1959 kcal: 112 g fett (54,5%), 106 g prot (23%), 12 g kolh (2,5 %), alkohol 20%.

Posted in Matrapport | 6 Comments »