För en tid sen inhandlade jag mitt andra par MBT-skor. Såhär ser de ut. Jag går i dem så ofta jag kan och mår mycket bra av det. Nu är det ju dags att skaffa sandaler, men nån måtta får det vara, de kostar mycket.
Jag gillar att jag liksom gungar fram i skorna, det är både skönt och lite roligt.
Sen har jag ofta mp3:n med mig när jag går ut. Och det finns en låt som får mig och skorna att gunga mer än alla andra låtar, så jag börjar ofta med den så fort jag kommer utanför dörren, för att få in flytet.
Och jag blir alltid, ALLTID, på gott humör av den här låten.
Här ska ni få höra. Jimmy Bo Horne från 1978. Dance across the floor. Inte bara bra att dansa till!
Lunch: Sex cevapcici med Café de Paris-sås och sallad
Kvällsmat: LCHF-pizza
Två koppar te med kokosfett och grädde
2508 kcal: 236 g fett (jisses!!)(84,5 E%), 85 g prot (13,5 E%, 14 g kolh (2 E%)
Cevapcici är ju busenkelt, bara att steka upp. Jag brukar köpa på mig när de har extrapris på Lidl. De innehåller bara nötfärs och kryddor, inga konstigheter.
Jag tog upp en bit av mitt frysta Café de Paris-smör (ca 50 g) och la i en kastrull tillsammans med en knapp dl grädde. Det blev en utmärkt sås efter några minuter under omrörning.
1982 kcal: 184 g fett (83,5 E%), 76 g prot (15 E%), 8 g kolh (1,5 E%)
Kasslerreceptet kommer från Airam, men jag kryddade med curry i stället för chili:
En 700 grams bit kassler blev till sex skivor. Dessa lades ut på en bädd av purjolök. 3 dl grädde vispades hårt och blandades med ett par msk tomatpuré, en tsk röd currypasta och en tsk curry. Grädden breddes över kasslern och ovanpå ströddes ett lager riven ost. In i ugnen på 225 grader tills osten fått färg och bubblar, kanske 20-25 min.
Jag tog 800 g pangasius (fyra stora filéer) och la i en form. Klickade ut 100 g smör lite ojämnt fördelat. Sen blandade jag tre dl grädde med gräslök, franska örter (skulle tagit dill också om jag haft), lökpulver, salt och peppar och ca 50 g tomatpuré. Hällde blandningen över fisken och ställde in i ugnen, ca 45 min på 200 grader.
Nästa gång ska jag ta 50/50 av grädde och creme fraiche, det här blev gott men lite väl rinnigt. En broccoligratäng skulle kunna funka till för att suga upp vätskan. Själv sörplade jag i mig det sista – inget får förfaras! 😉
Frukost: Två kokta ägg med smör
Lunch: Pangasius med tomatgräddsås och harry
Kvällsmat: Fläskpannkaka
Två koppar te med grädde och kokosfett
1714 kcal: 154 g fett (81,5 %), 76 g prot (18%), 3 g kol (0,5%)
Nu är värmen och glassarna här och åtminstone jag blir lätt sugen på både det ena och det andra som jag inte ska ha.
Så jag har skaffat en strategi för hur jag ska klara sommaren. Enkla regler utan undantag *oavsett*, så jag hoppas kunna fortsätta viktminskningen sommaren igenom utan att tycka alltför synd om mig! 😉
Såhär ser min strategi ut:
Det enda jag får köpa när jag är på stan är bubbelvatten om jag är törstig eller sugen, och är jag hungrig gäller ost eller salami. Inget annat.
På café gäller det vanliga: te med grädde och i nödfall pålägget från en macka.
Låter det hårt? Jag tror det bli bra, för plånboken också. Jag behöver strama tyglar och tydlighet.
Har ni några strategier för sommarens frestelser? Låt höra!
Jag premiärade idag, tillsammans med kyckling i en sallad. Smaskigt tyckte jag. Jag har svårt för getsmak, så denna var mycket godare än traditionell feta med får- och getmjölk. Men den var också intressantare än ”kofeta”.
Extrapris på ICA igår, två för 20 tror jag.
Frukost: Två kokta ägg med smör och bacon
Middag: Kycklingsallad med buffelfeta
Kvällsmat (mycket sent): Lite ost och salami, en kopp te med grädde och kokosfett
1950 kcal: 172 g fett (79,5%), 95 g prot (19,5%), 6 g kolh (1%)
Som ni kanske märkt har jag trixat en del med olika teman på bloggen, och jag har svårt att bli nöjd. Om man ändå kunde HTML! Det här temat har funktioner som jag gillar, och det är ganska tydligt och rent, om än inte precis som jag skulle vilja ha det.
Eftersom den här bloggmallen är så ruskans bred, provade jag att lägga bild och text bredvid varandra i inläggen för att göra det mer lättläst och slippa enorma rader.
Nu satsar jag på riktigt kokosfett igen. Med smak. Nästan ett helt kilo finns nu på min köksbänk och det ska väl räcka till många koppar te.
På hälsokosten fick jag veta att allt kokosfett som är kallpressat och extra virgin, har kokossmak. Är fettet utan smak har man framställt det ur kokosflingor och hettat upp det så att smaken försvinner. Det är sådant man har till stekning.
En sak jag blir irriterad på är caféer som inte har vispgrädde. Alltså t o m konditorier som bakar sina egna konstfulla bakverk. Som de sprayar fuskgrädde ur burk på. Raklödder brukar jag kalla det. Vem vet vad det innehåller? Bara kemikalier antagligen.
Igår var jag först på café och senare på ett ”hak”. På caféet halade jag upp min lilla äggkopp med kokosfett som jag fiffigt nog fått med mig. Men grädden fick jag alltså låta bli. Sen hade jag laddat med hårdost i bitar, lite fin italiensk salami från Konsum och en liten bit brie för halva priset. Har de inget man kan köpa på caféet så får man ha med sig själv. Fast jag smusslade lite, det gjorde jag… 😉
När jag kom hem, sent, hade jag hälften kvar. Är förvånad över hur länge jag stod mig på det där lilla fikat. Nästan nio timmar. Hade varit omöjligt på kolhydratstiden…
Kvällsmat: ”Pannbiffsgryta”, dvs skivade pannbiffar stektes upp i mycket smör tillsammans med lite schalottenlök, grädde hälldes på och det fick puttra några minuter. Det lär ju vara bra med variation! 😉
En kopp te med grädde och kokosfett
2171 kcal: 203 g fett (83,5 %), 83 g prot (15%), 7 g kolh (1%)
Frukost:
Eller tomatpang kanske?
Nu är värmen och glassarna här och åtminstone jag blir lätt sugen på både det ena och det andra som jag inte ska ha.
Har ni provat det?
Chakulas LCHF 