Chakulas LCHF

Den goda vägen till viktnedgång

Pizza

Posted by chakula på 28 mars 2009

pizza3

Jag köpte mig en liten påse fiberhusk. Det är malda psylliumfrön som används vid bakning, särskilt glutenfri sådan vad jag förstår. Innehåller inga kolhydrater, och inte så mycket annat heller.

På Kolhydrater i fokus hittade jag ett recept jag gärna ville testa, på pizza.

Såhär gjorde jag, till två personer:

2 ägg
4 msk olivolja
1 skvätt grädde
basilika, oregano
3 msk fiberhusk

tomatsås (krossade tomater, lök, kryddor som fått koka ihop)
riven ost
salami

Vispa upp äggen med lite salt. Blanda i oljan. Häll i grädden och kryddorna. Vispa i fiberhusk och låt svälla. Bred ut tunt på plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 15 min på 200 grader.

Lägg på tomatsås, valfri fyllning och ost, in i ugnen tills osten bubblar och är gyllenbrun.

Det blev ingen seg pizzabotten, utan ganska oljig, men med god smak och helt OK. Jag blev riktigt mätt på två bitar (av fyra), och nu efteråt mår jag tusan så mycket bättre än efter vanlig pizza. Detta kommer att testas igen, kanske med lite experimenterande med just botten.

3 svar till “Pizza”

  1. MiaP said

    Jättesnygg layout du har fått till nu.

  2. MiaP: Tack. Ja, den är lite bättre eller hur? Det finns ju inte så många teman att välja på som passar, men det här provar jag ett tag nu och ser hur vi trivs. 🙂

  3. […] https://chakulaslchf.wordpress.com/2009/03/28/pizza/ […]

Sorry, the comment form is closed at this time.

 
%d bloggare gillar detta: