Frukost: Två kokta ägg med smör
Middag: Pannbiffar med coleslaw
Kvällsmat: Kyckling i jordnötssås, harry
Min coleslaw gör jag såhär:
Blanda lika delar creme fraiche och majonnäs, tillsätt en liten klutt dijonsenap. Krydda med salt, peppar och kanske paprika. Hyvla i vitkål (eller rödkål) tills konsistensen blir lagom.
Jag brukar inte slaka kålen först eftersom jag inte gillar när den smakar ”kokt”. Men slakad kål håller sig längre och salladen blir inte lika besk efter några dagar i kylen. Häll bara kokande vatten över den strimlade kålen och låt rinna av.
Chakulas LCHF 