Fisk i grön sås

Frukost: Tre kokta ägg med smör

Middag: Rullader av  pangasius med sås av spenat, grädde och  senap. Inlagd paprika. Airams recept.

Några  hallon med vispad grädde

Kvällsmat: Omelett med emmentaler och salami

Dag 6

Vikten på ett ungefär densamma. Jag vet inte riktigt eftersom jag väger mig på en annan våg just nu och den är inte digital.

Jag har en infektion i  kroppen, vet inte vad det ska bli. Ont i halsen, trött, grinig… Svullen också, det märks runt fotlederna. Har nog samlat på mig en del vätska, kanske efter den långa tågresan.

Men jag kör på. Lagar mycket mat, just nu är det champinjonsoppa, fiskrullader med grön sås och quorngryta med oliver som puttrar.

Äggande handlingskraft

Idag har det handlats. Och i helgen ska det lagas mat! En hel frys ska fyllas, och eftersom jag tänkte variera mig lite har jag finkammat Airams underbara matblogg för ny inspiration. Det blir grytor och soppor av alla de slag.

Och inte är väl fem liter grädde mycket i detta sammanhang?!

Dagens äggintag:

Frukost: Tre kokta ägg med smör

Middag: Ungsstekt falukorv med täcke av majonnäs, senap och riven ost

Kvällsmat: Tre kokta ägg med räkröra. En kopp te med grädde

Dag 5

Gårdagen blev sådär matmässigt. Förkylning,  försening och smärre förtvivlan gjorde sitt till.

Frukost: Äggröra med prinskorvar – en rejäl frukost att stå sig på länge

På tåget: Några skivor emmenthaler och salami. Macadamianötter.

Sen ballade det ur och blev choklad i Pressbyrån…

En kopp te med grädde vid framkomsten.

Ingen viktrapport idag p g a vågbrist.

Dag 4

Två hekto ner idag igen.

Totalt -5 hg sedan i måndags.

Nåt är det som funkar! 😉

Lax

Mycket sen frukost: Tre kokta ägg med rejäl klick smör och en kokt wienerkorv

Fika: En kopp te med grädde

Middag: Lax på purjolöksbädd med senapskryddat creme fraichetäcke, broccoli

Kvällsmat: Några skivor vardera av emmenthaler och guldsalami, en avocado med majonnäs.

Nöjd.

Dag 3

-1 hg sen igår.

Totalt -3 hg.

Idag är det Askonsdag och fastan börjar. Det ska jag utnyttja som hjälp för att fokusera på annat än mat. Och framför allt annat än min stora svaghet: choklad.

Dag 2

2 hg lättare var jag i morse.

Sen dess har jag stoppat i mig följande:

Frukost: Tre kokta ägg med 20 g smör

Middag: Thaikycklinggryta med kokosmjölk och cashewnötter

Fika: Stor kopp rooibos med grädde, tre små tunna skivor brie

Kvällsmat: En Dulanos Krakow-korv med jordnötssås.

Jordnötssåsen är den lättaste tänkbara att koka ihop. Min innehåller bara jordnötssmör och vispgrädde. Kanske några saltkorn. Man kan förstås krydda med allt möjligt intressant om man vill. Men man måste inte, det blir gott ändå.

Själv tycker jag det blir intressantast med crunchy, alltså med jordnötsbitar i, men det är en smaksak.

Dag 1

Frukost: Tre kokta ägg med 20 g smör

Middag: En Dulanokorv med jordnötssås

Kvällsmat: Två små avocado med majonnäs, turkisk yoghurt med grädde och några hallon

Nystart

Välkommen!

Det är dags för mig att sätta igång igen efter ett långt blogguppehåll. Ny adress, men den gamla bloggen kommer att importeras hit så att man kan söka bakåt.

Sju kilo har jag lagt på mig under uppehållet. Jag är inte stolt, men jag vet åtminstone varför. Nu är jag synnerligen motiverad att vända trenden och köra hårt. Bloggen kommer att hjälpa mig fokusera och hålla mig i skinnet.

Nu kör vi!