Chakulas LCHF

Den goda vägen till viktnedgång

Archive for september, 2008

Va?

Posted by chakula på 30 september 2008

Har det gått fyra dagar sen sist? 😳

Jodå, jag HAR ju ätit under den här tiden, även om jag glömt att skriva. Det har blivit köttfärsröra och… hjälp, jag kommer inte ihåg! Det är illa…

Jo, just det, jag blev bjuden på en gratäng med fläskfilé, curry och banan i lördags. Det var hiskligt gott. Men banan… Det har jag inte ätit på snart tre år. Gissa om det satte igång suget!

Är fortfarande hemskt svullen i kroppen, det syns mest på benen och fötterna. Ett kilo vatten har jag tappat sen jag kom hem, men det är flera kvar. Har fått låna stödstrumpor för att få bukt med svullnaden. Ja, man har ärvt gamla mammas eländiga ben, det är tydligt…

Posted in mat, viktresan | Taggad: , | 2 Comments »

Hemma igen

Posted by chakula på 26 september 2008

Nu är jag tillbaks efter några dagar i Oslo. Där har de mycket fin och fet mat, vi har ätit gott varenda dag. Ovan syns frukosten igår: Fiskekaker med italiensk salat. Väldigt gott! Visserligen kolhydrater, men värre kunde det varit. I övrigt har vi mumsat på lax, äggröra och spekemat. Det finns underbara små skivade korvar i påsar, som man kan ha med sig i väskan och äta ute medan man njuter av kultur och utsikt och solsken. Det har vi gjort.

Vågen visade katastrofsiffror i morse, fem kilo upp, men det mesta beror nog på svullna ben och vatten i kroppen. Lång tågresa med statiskt sittande är ingen hit för mig. Hoppas kilona släpper snart.

Idag har maten bestått av

Frukost: Fyra kokta ägg med smör och Mills kaviar på burk

Middag: Två fläskkotletter med broccoli och smörsås

Två koppar te med grädde och kokosfett

Posted in mat | Taggad: , , , | 6 Comments »

Smarrig söndagsfrukost

Posted by chakula på 21 september 2008

Inte så tjusig bild kanske, men avocadon trilskades! Gott var det i alla fall!

Frukost: Tre små avocados och resten av Pappas kalla fisk från igår.

Middag: Fläskkött i gräddsås, harry

En kopp te med grädde och kokosfett

Kvällen: Två stekta ägg och en kopp varm choklad (på grädde)

Posted in mat | Taggad: , | 5 Comments »

Lördagsmat

Posted by chakula på 20 september 2008

Frukost: Stor omelett med stekt korv

På stan: Lite brie

Middag: Wolmers goda ”Pappas kalla fisk”, recept här, scrolla ner till halva sidan.

Kväll: En kopp te med grädde

Posted in Uncategorized | Taggad: , | 2 Comments »

Korvigt

Posted by chakula på 19 september 2008

Frukost: Fyra kokta ägg med smör och en wienerkorv

Fika på stan: Te med grädde och tre små skivor salami

Middag: En stekt knackwurst med lite vitkål

En kopp te med kokosfett och grädde

Posted in mat | Taggad: , | 2 Comments »

Dagens mat

Posted by chakula på 18 september 2008

Frukost: Tre stekta ägg och en wienerkorv

Middag: Fläskkött i gräddsås

Två koppar te med grädde och kokosfett

Posted in mat | Taggad: , | 2 Comments »

Två och ett halvt mål mat

Posted by chakula på 17 september 2008

Frukost: Två stekta ägg med tre prinskorvar

”Lite extra”: Pangasius med tomatig sås, miniportion

Middag: Fläskkarré med dragonsås och harry

Två koppar te med grädde

Posted in mat | Taggad: , | 2 Comments »

Fläskkarré i stekpåse med dragonsås

Posted by chakula på 17 september 2008

[rockyou id=122884151&w=426&h=319]

Förra veckan hittade jag en billig jättebit karré med kort datum som slängdes i frysen. Idag tillagades den på följande sätt, enkelt och smärtfritt. Och mört och gott blir det!

Posted in mat, recept | Taggad: , , | 8 Comments »

Gårdagens mat

Posted by chakula på 17 september 2008

Frukost: –

Middag: Köttfärsgryta

Kvällsmat: Äggröra

En kopp te med grädde

Posted in mat | Taggad: , | 2 Comments »

Premiär!

Posted by chakula på 15 september 2008

Frukost: Två stekta ägg med fem prinskorvar

Lunch: Liten portion pangasius

Middag: Cevapcici i gräddsås med pizzasallad och rårörda lingon. Cevapcicin var premiär för mig. Det var gott!

En kopp te med grädde och sötmandlar

Posted in mat | Taggad: , | 4 Comments »

Dagens mat

Posted by chakula på 14 september 2008

Frukost: Tre kokta ägg med smör och en kokt wienerkorv

Middag: Pangasius i tomatgräddsås med harry

Kväll: Liten bit brie

Tre koppar te med grädde

Posted in mat | Taggad: , | 4 Comments »

Onsdagsmat

Posted by chakula på 11 september 2008

Frukost: Fyra kokta ägg med smör och en kokt wienerkorv

Middag: Två kotletter med örtsås (smör, grädde, creme fraiche och kryddor)

Kväll: Pistagenötter

Posted in mat | Taggad: , | 4 Comments »

Dagens mat

Posted by chakula på 08 september 2008

Frukost: Tre stekta ägg och bacon

Middag: Köttfärsgryta med bambuskott och pizzasallad

Kväll: Lite coleslaw

En kopp te med grädde

Posted in mat | Taggad: , | 4 Comments »

Mat på vilodagen

Posted by chakula på 07 september 2008

Frukost: Fyra kokta ägg med smör och en kokt wienerkorv

Middag: Ugnsstekt lax med vitlöksstuvad spenat

Kväll: Lite ost och coleslaw

En kopp te med grädde

Posted in mat | Taggad: , | 2 Comments »

Lördagskrubb

Posted by chakula på 06 september 2008

Frukost: Fyra kokta ägg med smör

Middag: Ugnsstekt lax med harry

Kvällsmat: Fårsalami med coleslaw

Tre koppar te med grädde

Posted in mat | Taggad: , | 4 Comments »

Fredagsmat

Posted by chakula på 05 september 2008

Frukost: Fyra kokta ägg med smör

Middag: Fläskkotletter med coleslaw och broccoli

Kvällsmat: Pizza på nötbröd med salami, ölkorv och tomat, kålsallad

Två koppar te med grädde

Posted in mat | Taggad: , | 4 Comments »

Körv e gött

Posted by chakula på 04 september 2008

Frukost: Fyra kokta ägg med smör

Middag: 1½ tzatzikigrillare med stuvad spenat

Kvällsmat: Pangasius under tomattäcke

Två koppar te med grädde, tre små Skrattande Kon ostkuber

Posted in mat | Taggad: , | 10 Comments »

Man kan inte äta godare än jag gjort idag

Posted by chakula på 03 september 2008

Frukost: Fyra kokta ägg med smör

Liten bit brie

Middag: Pangasius i ugn med grädd/tomat/pepparotssås. Himmelskt! Recept här.

Två koppar te med grädde

Posted in mat | Taggad: , | 5 Comments »

Om hypotyreosen och diagnosen

Posted by chakula på 03 september 2008

Efter att jag skrev att jag fått diagnosen hypotyreos har många både mailat mig och skrivit kommentarer om att de vill veta namnet på läkaren jag går hos. Uppenbarligen har många bekymmer med samma symptom som jag, och har inte fått hjälp genom vanliga skolmedicinen.

Såhär är det. Den här läkaren arbetar febrilt för att skaffa sig ett underlag för sina teorier och behandlingsmetoder, för att kunna publicera sig så fort som möjligt och sprida kunskap om sköldkörtelproblematik. Än så länge handplockas patienterna och jag hade turen att få ingå i den här studien p g a lyckosamma omständigheter.

Jag kan och får inte lämna ut namnet på läkaren, som än så länge inte vill bli känd som alternativbehandlare av hypotyreos. När studien är klar och materialet släpps kommer det troligtvis att bli betydligt enklare att få rätt diagnos och behandling, och vi får hoppas att det kommer att gå ganska fort.

Det var inte min mening att inleda någon i falska förhoppningar om snabb hjälp, och jag var heller inte medveten om allt detta när jag skrev blogginlägget. Samtidigt känns det viktigt att berätta om att det möjligen kommer att finnas en enkel lösning på mångas bekymmer, och att höja medvetenheten om hormonernas inverkan på både det ena och det andra i våra kroppar.

För att inte tala om toxinerna i vår mat och deras inverkan på oss…

Hoppas ni förstår, och jag lovar återkomma med mer information när jag kan.

Posted in Uncategorized | Taggad: , , , | 6 Comments »

Dagens mat

Posted by chakula på 02 september 2008

Piggham?

Frukost: Fyra kokta ägg med smör och en wienerkorv

Middag: Två fläskkotletter med gräddig örtsås och harry

Två koppar te med grädde och en utan

Posted in mat | Taggad: , | 7 Comments »