Chakulas LCHF

Slut – eller kanske inte

chakula — Mon, 05 Apr 2010 16:37:16 +0000

Jag är ledsen att jag varit så frånvarande. Livet har innehållit så mycket som krävt min uppmärksamhet, att både viktresan och bloggandet kommit i skymundan. Det har heller inte gått så bra med viktminskningen den senaste tiden, och jag inser att det kommer att dröja innan jag kan engagera mig helhjärtat i den.

LCHF överger jag inte, eftersom abstinens från framför allt spannmål gör mig friskare på flera sätt. Men kämpa mot vågen orkar jag inte just nu.

Kanske jag återkommer här. Förmodligen. Det blir nog tidigast i höst i så fall, när livet har ”satt sig” igen på nya sätt.

Tack för alla kommentarer under alla år. De har glatt och hjälpt mig mycket. Önskar er alla lycka till med era föresatser!

Äh

chakula — Fri, 19 Feb 2010 16:47:18 +0000

Det blir ett uppehåll i bloggandet igen. Jag mår illa och har allmänt tappat lusten. Återkommer! Ha det bra så länge.

Svullna anklar

chakula — Wed, 17 Feb 2010 07:25:55 +0000

Upp 5 hg sen igår, trots exemplarisk mathållning. Men det är sviter efter den långa tågresan. Benen är svullna och spänner, så det är tydligt att jag samlar vatten. Sen jag hade blodproppen förra året har jag tagit för vana att alltid ha kompressionsstrumpor när jag reser. Det låter väl inte så sexigt kanske, men det är det inte med svullna ben heller! Och strumporna hjälper verkligen. Den här gången lämnade jag dem dock hos gamla mamma som verkade behöva dem bättre.

Skinksallad

chakula — Tue, 16 Feb 2010 19:10:13 +0000

Vågen i morse var inte nådig, men resultat var helt väntat. Resdagen igår innebar tidig frukost (turkisk yoghurt, grädde och blåbär), en Angus bacon & cheese utan brödet på Burger King på centralen, sen en hel del nötter, en mörk chokladkaka och lite ost på tåget.Två koppar te med grädde.

Upp sen senaste vägningen: +1,6 kg. Totalt -6,4 kg.

Frukost idag: Äggröra

Mellanmål: Västerbottenost

Middag: Sallad med Schwarzwaldskinka (14 % fett) och fetaost

1632 kcal: 137 g fett (75,5 E%), 94 g prot (23 E%), 6 g kolh (1,5 E%)

Mos och burgare

chakula — Sun, 14 Feb 2010 19:33:11 +0000

Frukost: Äggröra med västerbotten

Middag: Fläskfilégryta (Bilden mammas middag – vegetarisk burgare med blomkålsmos)

Kvällsmat: Omelett

I morgon är jag på resande fot mellan 8 och 20. Inte direkt läge för en bra matdag, men jag ska göra mitt bästa.

Omelett

chakula — Sat, 13 Feb 2010 19:27:36 +0000

Frukost: Kokt ägg med smör

Middag: Kycklinggryta

Emfika, ett fynd ur frysen: mintkladdkaka med vispgrädde

Kvällsmat: Omelett

Ber om ursäkt för suddig bild, men omeletten var riktigt god. Ägg, grädde, mycket smör, klickar av färskost med vitlök och örter, ringar av röd paprika (en söt, avlång ekologisk sort som heter snackspaprika).

Inga siffror idag heller. Hinner inte. Lika bra det…

Fläskfilé och svamp

chakula — Fri, 12 Feb 2010 20:04:49 +0000

Dagens enkla middagsgryta: Jag stekte fläskfilé i skivor, la till lök och champinjoner, kryddade med vitpeppar och kantarellfond. På med grädde och lät puttra ett tag. Serverade med wokgrönsaker.

I övrigt struntar jag i räknande idag.

Quorn vs kyckling

chakula — Thu, 11 Feb 2010 17:58:07 +0000

Frukost: Två kokta ägg med smör

Lunch: Kycklinggryta med parmesan och lime, broccoli till (Bilden visar samma gryta fast med quornfiléer, som jag lagade till mamma. Hon gillade det.)

Emfika: Te med grädde och mörk choklad

Kvällsmat: Kokt ägg med räkröra

1659 kcal: 131 g fett (71,5 E%), 92 g prot (22 E%), 28 g kolh (6,5 E%)

Där ser man vad några små chokladbitar 70% gör för skillnad. Häpp.

Igår

chakula — Thu, 11 Feb 2010 13:35:30 +0000

Maten igår blev hyfsad för en resedag.

Frukosten en skagenröraciabatta på centralen, fast jag åt bara röran med sked och lämnade brödet. En liten påse cashewnötter därtill så jag kunde hålla mig lite mätt.

Lunch intogs på Saluhallen i Gbg, en portion stekt sej med laxröra och liten sallad. En klick extra smör på fisken.

På kvällen ytterligare cashewnötter och västerbottenost. Två koppar te med grädde.

Jag brydde mig inte om att registrera, men nog blev det både fler kolhydrater och kalorier än vanligt. Det är ok. Jag köpte ingen choklad och inga bullar!

På väg

chakula — Wed, 10 Feb 2010 09:33:01 +0000

Upp i ottan, iväg med ett tidigt tåg, hann inte med vägning och bloggande. Säkert lika bra det. Morgonen blev alldeles hopplöst stressig och förvirrad, ibland märks verkligen skadorna efter två utbrändheter. Undrar om jag har mycket till hjärna kvar… Men nu sitter jag på tåget och även om jag glömde min medicin (och säkert en hel del annat) så är jag på väg åt rätt håll och det mesta kommer nog att ordna sig.

Ska försöka rassla igång min gamla kompaktkamera och upprätthålla matbloggandet, men viktrapport får vänta tills jag kommer hem igen.

Är i alla fall stolt över mig själv. Efter denna gräsliga morgon när jag kom till centralen vild och utsvulten, köpte jag en ciabatta med skagenröra och petade bara i mig fyllningen. Köpte vatten och nötter på Pressbyrån och ignorerade sockermonstret som tjatade om att jag faktiskt var VÄRD en påse Polly efter allt jag varit med om. Eller en sån där pösig muffins med en massa jox i. Eller åtminstone en mörk chokladbit.

Men icke.

Håll tummarna att jag är lika ståndaktig i Göteborg!